Li Zhi Gong Fu

Scheda Tea

Li Zhi Gong Fu detto anche, per noi comuni mortali, tea nero congou aromatizzato al lychee.

Uno dei tè neri aromatizzati più consumati in Cina, ottenuto mediante l'aggiunta di succo naturale di litchi che conferisce un sapore unico. Indicato per essere consumato durante il pasto oppure preparato freddo.

• quantità: 15 g/litro (io ho fatto un cucchiaino per una tazza)
• durata infusione: 2-3 minuti
• temperatura di infusione: 95°C (io ho fatto ad ebollizione)

Ha un buon retrogusto fruttato di lichee (per fortuna!) per il resto assomiglia a un tea nero, con un gusto un pò acidognolo.

Mercatino

Questo tea, della teaway, costa 3,45 euro all'etto.